Entidad responsable del Templo Comedor: Fundación SACIAR - Banco de Alimentos
Ante la despiadada arremetida de la violencia en esta zona tan olvidada de la patria, la tragedia y desamparo en que viven las víctimas del conflicto armado, la desmedida deforestación y contaminación de las cuencas hidrográficas, el amenazante riesgo de los recursos naturales y de la conservación de la selva, el obispo de la Diócesis de Istmina, Tadó, Monseñor Julio Hernando García Peláez, le solicitó a la Fundación SACIAR establecer y construir en una sede Diocesana el Templo Comedor “Nuestra Señora de Guadalupe”, como espacio combinado para el suministro de la alimentación y la liturgia.
El objetivo principal es contribuir al mejoramiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los beneficiarios, brindándoles el desayuno y almuerzo diario de lunes a viernes con una minuta estudiada y diseñada para cubrir las recomendaciones diarias nutricionales.
En este espacio se busca trascender lo alimentario, ofreciendo enseñanzas que fortalezcan a los asistentes y se les transmitan valores que les ayuden a relacionarse sanamente consigo mismo y con los demás. Lo anterior es lo que diferencia el Templo Comedor de un restaurante escolar o comunitario convencional, sin dejar de lado que uno de los pilares del acompañamiento es la nutrición balanceada para niños y adultos mayores, que carecen de alimento diario para subsistir.